Adisyo Blog
Adisyo, blog sayfamızda sektörden güncel konularla ilgili yazılarımızı bulabilirsiniz.
Yazar: Adisyo
Cafe, Restoran, Lokanta Açmak için Gerekli Belgeler
İşletme sahibi olmak isteyen birçok kişi, cafe, lokanta veya restoran açmak ister.
Yazar: Adisyo
POS Sistemi Nedir? İşletmeniz için En Uygun Seçimi Nasıl Yaparsınız?
POS sistemleri, cafe, restoran gibi işletmelerin müşterilerden alacakları ödemeleri kredi kartı, banka kartı veya diğer elektronik ödeme yöntemleri ile kabul etmelerine olanak sağlar.
Yazar: Adisyo
Cloud Kitchen Rehberi: Kurulumdan Teknoloji Seçimine Kadar Her Şey
Restoran açmak artık masa ve sandalye yerleştirmekle başlamıyor. Dijital çağın yeni modeli cloud kitchen, yemek sektörünü tamamen dönüştürüyor.
Yazar: Adisyo
Yeni Nesil ÖKC Entegrasyonu: Kimler İçin Zorunlu, Nasıl Kullanılır?
ÖKC entegrasyonu, ticari işlemlerin yasal ve güvenli bir şekilde kaydedilmesini sağlamak amacıyla yazar kasa ve Pos işlevlerini bir araya getirerek satışları Gelir İdaresi Başkanlığı'na ileten, işletmelerin vergi yükümlülüklerini eksiksiz yerine getirmesini sağlayan zorunlu bir uygulamadır.
Yazar: Adisyo
17 Restaurant Web Sitesi Örnekleri - Restaurant Web Sitesi Nasıl Olmalı
Restoran işinde başarılı olmak sadece yemeklerin lezzetine ve hizmet kalitesine bağlı değildir.
Yazar: Adisyo
Restaurant Tanıtımı Nasıl Yapılır? Restaurant Tanıtım Yazısı Örnekleri
Tanıtım ve reklam, yeni açılan bir işletmenin varlığını sürdürmesi ve faaliyet gösterdiği piyasada yer alan rakiplerinin karşısında durabilmesi için şart.
Yazar: Adisyo
Yemeklerde Kullanılan 5 Temel Soslar Hangileridir?
Profesyonel mutfakta 5 temel sos lezzet unsuru olmanın ötesinde bir sistemin omurgasıdır. Beşamel, Velouté, Espagnole, Hollandaise ve Domates sosu; ölçü, denge ve süreç disiplininin sembolleridir.
Yazar: Adisyo
Catering Firması Seçerken Nelere Dikkat Etmek Gerekir?
Büyük çapta yemek hizmeti sunan ve farklı sektörlerdeki iş yerlerinin önemli bir ihtiyacını karşılayan catering şirketleri ürün ve hizmet kalitesi açısından çeşitlilik gösteriyor.
Yazar: Adisyo
Alakart Restoran Nedir ve Nasıl Fark Yaratır? Menü, Mutfak ve Müşteri Akışı
Otel, restoran, kafe gibi hizmet alanlarında yapılan yemek servisleri farklılık gösterir.
Yazar: Adisyo
İmza Tabağı Nedir? Restoran Başarısındaki Stratejik Gücü
İmza Tabağı, restoranınızın veya şefinizin kimliğini yansıtan, özgün bir yemektir. Bu benzersiz yemek, restoranınızın kalabalık pazarda tanınmasını sağlar ve rakiplerinizden farklılaşmanız için kritik bir unsurdur.
Yazar: Adisyo
Steakhouse Restoranı Nasıl Açılır?
Son yıllarda, sosyal medyanın da etkisiyle gelişen ve dönüşen restoran kültürü, çok sayıda konsepte özel farklı restoranların açılmasını sağladı.
Yazar: Adisyo
Demi Glace Sos Nedir? Nasıl Yapılır? Tarifi
Demi glace, Fransız mutfağındaki diğer pek çok sosun temeli olan zengin, yapışkan kahverengi bir sostur.
Yazar: Adisyo
Gurmelik Hakkında Her Şey: Ne Demek, Nasıl Olunur?
Demi glace, Fransız mutfağındaki diğer pek çok sosun temeli olan zengin, yapışkan kahverengi bir sostur.
Yazar: Adisyo
Şef Ne Demektir, Nedir, Şef Nasıl Olunur?
Yemek yapmak bir sanattır ve şefler, bu sanatı ustalıkla icra eden kişilerdir. Şefler, mutfakta yemekleri hazırlayan, sunan ve yöneten liderlerdir.
Yazar: Adisyo
Bıçak Çeşitleri Nelerdir? Şef Bıçağından Kasap Bıçağına Temel Türler
Bıçak, mutfakların vazgeçilmez ekipmanlarının başında geliyor.
Yazar: Adisyo
Sofra Adabı Nedir? Yemek Yeme Adabı, Kuralları
Sofra, yemek yeme kuralları ile başlayıp, oturuş ve davranış şekillerine kadar birçok farklı konuyu kapsayan ayrıntılı bir kavram.
Yazar: Adisyo
Gıda İsrafı Nedir? Gıda İsrafını Önlemek İçin Neler Yapılabilir?
Gıda israfı, günümüz dünyasında büyük bir sorun olarak karşımıza çıkıyor ve hem ekonomik hem de çevresel açıdan olumsuz etkiler yaratıyor.
Yazar: Adisyo
Fransız Servisi: Restoranlarda Uygulama Rehberi
Lezzet tutkunları bir yemekten keyif alabilmek için sadece menünün kalitesine değil ortamın ambiyansına ve yemeğin servisine de büyük önem verir.
Yazar: Adisyo
Tablet Menü Nedir?
Gelişen teknoloji hayatın her alanında etkisini gösterirken kafe restoran sektöründe de önemli değişikliklere imza atıyor.
Yazar: Adisyo
Restoran Kârlılığını Artırmanın Yolu: Menü Mühendisliği
Restoranınızın menüsü, bir yemek listesinden çok daha fazlasıdır. Potansiyel müşterileri markanızla tanıştırmak ve onları benzersiz mutfağınız hakkında heyecanlandırmak için en büyük pazarlama aracınız olabilir.
Yazar: Adisyo
Yemek Kamyonu Nasıl Başlatılır?
Gıda kamyonu olarak da anılan yemek kamyonları, yiyecek içecek sektörünün uygulanabilir
Yazar: Adisyo
Menü Türleri Nelerdir? Klasikten Dijitale Tüm Seçenekler
Fransızca kökenli bir terim olan 'menü', sıradan bir kelimenin ötesinde, sofrada yer alacak tüm lezzetlerin bir araya getirildiği bir kompozisyonu ifade eder.
Yazar: Adisyo
Masa Düzeni Nasıl Olmalıdır?
Bir restoranda yemeklerin lezzeti ve servis hizmeti kadar önemli diğer bir nokta ise kuşkusuz masa düzenidir. Etkileyici bir masa düzeni misafirlerin restorandan memnun ayrılmasını ve hatta restoranın daimi müşterisi olmasını sağlar.
Yazar: Adisyo
Restoran Müdürünün Görevleri Nelerdir?
Restoranlar, sosyal yaşamın canlı mekanlarıdır ve bu etkileyici dünyanın sorunsuz işlemesini sağlayan kişiler restoran müdürleridir.
Yazar: Adisyo
Cafe ve Restoran Tasarımı Nasıl Olmalı? Konsept ve Dekorasyon Rehberi
Cafe ve restoranlar, müşterilerine lezzetli yemeklerin yanı sıra sıcak ve samimi bir atmosfer sunarak keyifli bir yeme-içme deneyimi yaşatırlar.
Yazar: Adisyo
Cafe Açmanın Maliyeti Ne Kadardır? 2024 | Cafe Açmak İçin Gerekli Belgeler
Cafe açmak, girişimci ruhunu kullanmak isteyen insanların genellikle ilk tercihleri arasında yer alıyor.
Yazar: Adisyo
Yemek Pişirme Teknikleri Nelerdir? Profesyonel 17 Pişirme Tekniği
Bir tabağın başarısı çoğu zaman malzemeden çok tekniğe bağlıdır. Aynı sebze, yanlış yöntemle pişirildiğinde lezzetini kaybederken doğru teknikle unutulmaz bir yemeğe dönüşebilir.
Yazar: Adisyo
Servis Çeşitleri Nelerdir? Bilinmesi Gereken 7 Temel Servis Çeşidi
Bir kafe ve restoranda yemeğin kalitesi ve müşterilerin memnuniyeti için hazırlanma ve pişirme kadar yemeklerin servisi ve sunumu da önemlidir.
Yazar: Adisyo
Restoranlar İçin 6 Etkili Pazarlama Stratejisi
Restoran dünyası, sürekli değişen müşteri beklentileri ve yoğun rekabetle dolu bir mecra. Başarılı bir restoran için lezzetli yemekler veya şık bir atmosfer tek başına belirleyici faktör değil.
Yazar: Adisyo
Restaurant İş Planı Nasıl Hazırlanır?
estoran açmak isteyen herkesin mutlaka bir iş planına ihtiyacı vardır. Restaurant iş planı olmadan bu sektörde yer almaya çalışmak pusulasız bir gemi yolculuğuna çıkmak gibidir.
Yazar: Adisyo
Restoran Açarken Nelere Dikkat Edilmeli?
Hem sosyalleşme hem de lezzetli yemek yeme mekanı olan restoranlar, günlük hayatta önemli bir yere sahip.
Yazar: Adisyo
Restoran Mutfağında Hangi Ekipmanlar Olmalı?
Restoran açmak isteyen bir girişimci iseniz, düşünmeniz gereken birçok detay var.
Yazar: Adisyo
Cost Control Nedir? Restoranlar İçin Maliyet Kontrol Rehberi
İşletmelerin sürdürülebilirliği ve karlılığı, doğru maliyet kontrol mekanizmalarının varlığına bağlıdır.
Yazar: Adisyo
Adisyon Nedir? Dijital Adisyon Sistemleriyle Sipariş ve Takip Kolaylığı
Fransızca bir kelime olan adisyon Türkçe karşılık olarak “hesap” anlamına gelir.
Yazar: Adisyo
Okunması Gereken Gastronomi Kitapları - 9 Kitap Önerisi
Yunanca kökenli bir kelime olan "gastronomi", mide ve kural kelimelerinin birleşmesinden doğmuştur ve en basit şekliyle "iyi yemek pişirme bilimi" olarak ifade edilir.
Yazar: Adisyo
Sıfır Atık Projesi ve Yeşil Restoranlar
Geri dönüşüm var, geri dönüş yok! Yeme-içme sektöründeki “yeşil restoran”ların yükselişinden gün geçtikçe yaygınlaşan “Sıfır Atık Projesi”ne, sürdürülebilirlik kavramını ele aldık
Yazar: Adisyo
2025 ve Sonrası Yeme-İçme Sektörü Trendleri
Pandemi sürecinin pek çok sektörü değiştireceği öngörülüyor ki bunların başında Yeme-İçme sektörü geliyor.
Yazar: Adisyo
Dünyanın En Eski Restoranları
Finansal hizmetler sağlayıcısı “NetCredit”, Antarktika hariç her kıtada yüzlerce işletmeyi kapsayan bir araştırmaya imza attı ve ortaya (çevrimiçi de ulaşılabilen) “Dünyanın En Eski 10 Restoranı” çıktı.
Yazar: Adisyo
Müşteri Memnuniyeti Nedir?
Teknoloji ve inovasyon hızla ilerlerken, hala bir kavram var ki, onun önemini asla kaybetmiyor: Müşteri Memnuniyeti.
Yazar: Adisyo
Kurye Paket Yönetimi Restoranlarda Neyi Değiştiriyor?
2020 yılı şüphesiz tüm dünya için zor geçiyor. Covid-19 salgını sebebiyle pandemi ilan edilmesi adeta hayatı felç etti. Sosyalleşmek, eğitim almak, işe gitmek hatta bir restoranda yemek yemek bile kısıtlandı.
Yazar: Adisyo
Dijital Cep Menü Özellikleri ve İşletmelere Katkısı
Dünya değişiyor, dijital yaşam yaygınlaşıyor. Günümüzde teknolojinin getirdiği kolaylığı inkâr edemeyiz. Alışverişten eğitime, sağlıktan sosyal yaşama kadar her ihtiyacımızı teknoloji sayesinde giderebiliyoruz.
Yazar: Adisyo
Cafe ve Restoran Otomasyonu Nedir? İşletmelere Sunduğu Avantajlar Nelerdir?
Kafe otomasyon programları sektörün yenilikçi ve sistemli yönünü temsil ediyor. Hala kafe & restoran otomasyonlarını kullanmıyorsanız eğer bu yenilikten bihaber olabilirsiniz ancak teknolojinin getirdiği sistemli, güvenli, disiplinli bu program ile kesinlikle yeni bir deneyim kazanmak mümkün.
Yazar: Adisyo
Restoran ve Kafe İşletmeciliği: Planlama, Ekip, Teknoloji
Bir restoran/ kafe sahibi veya işletmecisi misiniz? Yeme-içme sektörüne yatırım yapmayı mı planlıyorsunuz? Yalnızca mutfakta değil, mekanın farklı alanlarında mı görev yapıyorsunuz? Yoksa iyi bir hizmet bekleyen daimi müşterilerden misiniz? Aşağıdaki tavsiyeler, bu soruların herhangi birine “evet” cevabı verenler için…
Yazar: Adisyo
Bu Filmlerin Başrolünde “Yemek” Var!
Şeflerin Savaşı’ndan Çikolata’ya, Başrolünde “Yemek” Olan Unutulmaz Filmler
Yazar: Adisyo
Restoranlar İçin Paket Servis Rehberi: Sorunsuz Teslimatın Formülü
Paket Servisin İncelikleri - Restoran ve Kafe İşletmecilerine Altın Değerinde Öneriler
Yazar: Adisyo
Michelin Yıldızı Nedir? Michelin Yıldızlı Restoranlar, Türk Şefler
Michelin yıldızı, dünya genelindeki restoranların kalitesini değerlendirmek için kullanılan prestijli bir puanlama sistemidir. Bu sistem, Michelin Rehberi tarafından yönetilmektedir ve restoranların yemek kalitesi, sunumu, servisi, atmosferi ve fiyatları gibi birçok faktöre göre değerlendirilir.
Yazar: Adisyo
Yaz Sıcakları İçin En Lezzetli İçecekler
Sıcakları Bertaraf Edecek Enfes Yaz İçecekleri...
Yazar: Adisyo
İyi Bir Garson veya Servis Elemanında Bulunması Gereken Özellikler
Herkes Garsonluk Yapabilir Ama Herkes İyi Bir Garson Olamaz! İyi Bir Garsonda Bulunması Gereken Özellikler
Yazar: Adisyo
Restoran ve kafeler dijitalde nasıl büyür?
Şeflerin Savaşı’ndan Çikolata’ya, Başrolünde “Yemek” Olan Unutulmaz Filmler...
Yazar: Adisyo
Yazın Tüketilmesi Gereken Besinler
Restoran ve Kafe Menülerinde de bu Yiyecekleri Sorunuz!...
Yazar: Adisyo
Restoran Menüsü Hazırlarken Nelere Dikkat Edilmeli?
Başarılı Menü Tasarımı Nasıl Yapılır? Bu Tüyolardan Yararlanın...
Yazar: Adisyo
Restoranlarda POS Sistemi Kullanmanın Faydaları
Restoran işletmeleri, müşteri memnuniyetini arttırmak, siparişleri hızlı ve doğru bir şekilde yönetmek ve stok takibini kolaylaştırmak için POS sistemlerini tercih eder.
Yazar: Adisyo
Stok Yönetimi Nedir, Nasıl Yapılır?
Hızla değişen tüketici talepleriyle başa çıkmak zorunda olan restoran ve kafe sektöründe stok yönetimi, her işletmenin başarısının temel taşlarından biridir.
Yazar: Adisyo
Catering Hizmetleri Nelerdir? Endüstriyelden Açık Büfeye Tüm Modeller
Catering, günümüzde sadece bir yemek hizmeti olmanın ötesine geçerek, etkinliklerin ve iş dünyasının ayrılmaz bir parçası haline gelmiştir.
Yazar: Adisyo
Cafe ve Restoranlar için En Uygun Ön Muhasebe Çözümleri
Mutfakta şefin reçetesi neyse, kasada da cafe ve restoranlar için ön muhasebe programı aynı rolü üstlenir.
İletişim
- Merdivenköy Mah. Yumurtacı Abdibey Cd. No:10 B-Blok Kat:14 D:138 Kadıköy/İstanbul
- +90 (216) 706 06 24
Özellikler
Hakkımızda
Sözleşmeler
İş Ortaklığı
Kaynaklar
İletişim
- Merdivenköy Mah. Yumurtacı Abdibey Cd. No:10 B-Blok Kat:14 D:138 Kadıköy/İstanbul
- +90 (216) 706 06 24
